Name: 虾上蚂蚁
Director: 莫里斯·德克斯
Genre: 纪录片
Cast: Thomas Frebel, Dan Giusti, Kim Mikkola, Rene Redzepi, Rosio Sanchez

虾上蚂蚁

别名：神厨东京壮游记(台),NOMA：煮攻日本(港),Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo

英文名：xiashangmayi

编剧：莫里斯·德克斯

年份：2016年

地区：荷兰

类型：未知

时长：88分钟

上映：未知

语言：荷兰语,英语,日语

更新：2026-03-06 03:58:24

简介：在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调

评分 7.2

评聊聊《虾上蚂蚁》

5 条短评

兔

兔几不是土鸡推荐官

10分 3 有用

“要成为鉴别鱼的专家要几年？”“30年”“诶？我才22岁啊”“哦，那还需要几年呢”我喜欢看美食类的原因其实是憧憬匠人精神。撇去浮躁，对一件事无比专注热爱，在时间的作用下，将自己的灵魂逐渐倾注到看似稀松平常的物件中。真正精致的美食，是能通过食物看到厨师的脸，体会到厨师的初心的。

推荐官

睿

睿蕊推荐官

8分 6 有用

无论做什么，“专注”且做到极致。厉害的人，到了一定境界，都是讲“哲学”的，哈哈。很棒的电影，down to earth，静静的感染力。

荆

荆棘推荐官

6分 4 有用

不喜欢高级餐厅，完全失去了吃食物的乐趣。

麦

麦子推荐官

通过别的渠道了解到餐饮行业竞争相当的残酷，纪录片能看到每个厨师的眼神里的焦虑，已经超出美食纪录的意义了

亵

亵渎电影推荐官

6分

我就是来流一下口水，最后看着14道日式的全新菜品，感受一下，过一下眼瘾。

虾上蚂蚁