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完结
Around the world, obesity levels are rising. More people are now overweight than undernourished. Jacques Peretti traces those responsible for revolutionising our eating habits
政府虽然还是操纵在有势力的人的手里，但至少其他人有批评和评论的自由。
如果变胖只是个人原因，个人意志力不强。那么整个国家肥胖人数较过去在短时间内极速增加，肯定就不是个体的原因了。这背后是食品行业和政府的操控和引导，利用人性和各种手段，让普通人无法抗拒层出不穷的食物兜售策略，这一切的目的就是为了商家更多的利润。然后，这些观点，饮食，广告等等已经耳濡目染了普罗大众很久很久，很多人都觉得习以为常，甚至把错误的饮食观念当做正确的。
关于食品行业的营销内幕可以看看，有些日常中习以为常的营销陷阱可以引起警惕。对消费者个人来说，真谛仍然是管住嘴迈开腿。除此之外bbc真是多年如一日致力于在各个领域甩锅给美国……你们吃炸鱼薯条有什么资格责备美国饮食致胖 -____-
记个要点：1.减少高糖高油脂高盐制品的摄入（排名按严重程度高至低），精制糖是肥胖的元凶；2.超大份、优惠、买一送一、吃完免费等都是商家的促销手段；3.警惕所谓的有机食品和绿色食物，这些标签会不自觉让我们安心地多吃。
虽然没有提及基因因素影响，但对于食品工业的黑暗面揭露还是挺彻底的。从尼克松任期玉米糖浆开启高热量食品时代开始，到后来巨无霸食品诱导暴食，再往后的有机食品洗脑骗局，最后食品工业影响甚至控制政府决策。胖子该怪谁？答案早就有了。(From Mack)
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